Banana Chocochips Steamed Cake

 

Bahan-Bahan :

1. 2 butir telur
2. 150 gr terigu (kunci/segitiga biru)
3. 100 gr gula pasir
4. 75 gr minyak goreng
5. 1 sdt baking powder
6. 1/2 sdt baking soda
7. 200 gr pisang
8. 50 gr chocochip

Langkah-Langkah :

1.      Ayak tepung, baking powder, baking soda. Sisihkan. Haluskan pisang, boleh chunky boleh puree.

2.      Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dg serbet bersih. Olesi cetakan/ loyang dg minyak.

3.      Mixer gula dan telur dg speed tinggi sampai kental berjejak.

4.      Kecilkan speed terendah. Masukkan pisang. Mixer sebentar.

5.      Matikan mixer. Masukkan ayakan tepung sedikit2 sambil diaduk balik dg spatula.

6.      Masukkan minyak dan chocochip, aduk balik perlahan. Pastikan semua minyak sdh tercampur. Pelan2 dan jgn overmix.

7.      Tuang dlm cetakan/ cup kertas/ loyang sampai 3/4 penuh.

8.      Masukkan dlm kukusan, kukus dg api sedang 15 menit/ sampai tdk nempel di tusuk sate.